Gengibre - Submundo Periférico

Introdução

O gengibre seco, conhecido como Gan-jiang na China, é uma das ervas mais antigas, tendo registros como sendo atribuída ao imperador Shen Nung (cerca 2000 AEC).
Na Índia, o gengibre é cultivado há mais de 3 mil anos.
Essa planta é usada há mais de 200 anos na Medicina Tradicional Chinesa, onde é indicada em cerca de metade de todas as prescrições de ervas. Também possui destaque na medicina Ayurveda e Unani-Tibb. Possui grande valor nutricional e medicinal.
O nome do gênero de plantas onde o gengibre pertence “Zingiber” é derivado do grego “zingiberis”, que em sânscrito é “singabera”, do latim ” zingiber” que significa “forma de chifres” e se refere as raízes com formato semelhante aos chifres de um veado.
O gengibre foi uma das primeiras especiarias orientais a serem cultivadas pelos europeus, sendo introduzida na Europa pelos romanos que obtiveram de comerciantes árabes.

Origem: leste e sul da Ásia.
Outros nomes: mangarataia, mangaratiá, gengivre, ginger (inglês).
Composição:É rico em ferro, magnésio, cálcio, vitamina C, flavonóides, compostos fenólicos (gingerdiol, gingerol, gingerdiona e shogaols), sesquiterpenos e paradols. As atividades farmacológicas do gengibre foram atribuídas principalmente aos seus fitocompostos ativos 6-gingerol, 6-shogaol, zingerone além de outros fenólicos e flavonóides.

Possui ação anti-inflamatórias, antiapoptóticas, antitumorais, antipiréticas, antiplaquetárias, antitumorigênicas, anti-hiperglicêmicas, antioxidantes antidiabéticas, anticoagulantes e analgésicas, cardiotônico, citotóxico.
Atua no tratamento de sintomas como vômitos, sintomas de resfriado, artrite, cãibras, entorses, dores de garganta, reumatismo, dores musculares, dores, vômitos, constipação, indigestão, hipertensão, demência, febre e doenças infecciosas.

Ciclo de vida: perene;
Tamanho: 1,5 m;
Luz: meia sombra:
Substrato: solo bem drenado (1/3 areia lavada e 2/3 orgânico);
Água: pouca rega;
Propagação por semente ou plantando o tubérculo.
Pode ser plantado diretamente no solo ou em jarros. Se optar por jarros, opte por jarros largos, já que se trata de um tubérculo que cresce horizontalmente.
Os gengibres já estão prontos para colheita após cerca de 10 a 12 meses do cultivo, quando suas hastes estiverem amareladas. Retire-o da terra com as mãos, corte, tire a quantidade necessária e cultive-o novamente.

Gênero: Masculino
Planeta e signo: Marte e Sol
Elemento: Fogo
Tarot: Imperador, O Sol
Tem energias ligadas a prosperidade, amor, sucesso e proteção.
Assim como a canela e o cravo, tem função de potencializar qualquer feitiço trazendo maior velocidade para suas realizações.
Ele também pode ser um estimulante para ser consumido antes de rituais.
Pode ser usado em rituais para aumentar confiança, poder pessoal, iniciativa e determinação.
Por ser afrodisíaco também pode ser usado na magia sexual e em feitiços de amor e sedução.
É uma excelente planta para trabalhar o Sagrado Masculino.

Outros usos:

O gengibre está disponível em três formas, ou seja, gengibre fresco, gengibre em conserva e gengibre seco.
As folhas de gengibre podem ser usadas para aromatizar alimentos. O óleo de gengibre também é usado como aromatizante de alimentos em refrigerantes, como especiarias em produtos de panificação, em itens de confeitaria, picles, molhos e como conservantes.
Pode ser usado em chás, bala, sucos, vinhos, sopas, purês e molhos.
Se for usar em doces, pode ser na forma cristalizada, ralada ou macerado. Pode ser usado em sobremesas a base de leite como arroz doce, flans e pudins.
Gengibre fatiado com adição de açúcar é usado para fazer chá, fatias de gengibre em conserva (Gari) são frequentemente usadas como condimento no Japão, e gengibre é comumente usado para dar sabor a biscoitos e bolos nos países ocidentais.
Ele é muito usado em pratos da culinária indiana, chinesa, japonesa e tailandesa.

# As informações aqui não substituem a consulta médica.